材料:蒜头,辣椒,砂糖,蚝油,酱油。
先将蚝油,酱油,砂糖一起搅匀。
然后将火打开,倒入刚才调好的酱汁,煮3~5分钟至粘稠状盛盘。
然后把蒜头和辣椒切碎,和酱搅拌在一起调匀即可。
做法简单,大部分人都能上手。
但是要做得香,就只能靠系统里面的食材来做。
搞定以后,香味四溢。
做完又做了几个腌汁,步骤都不复杂。
等肉类处理好以后,便放进去腌制。
这些东西大部分不需要多少技巧,也方便多人操作。
许墨将烧烤时的注意事项全都口述了一遍,肉类应该多久翻一次身,多久刷酱都详细讲述了一遍。
因为很多人都有过户外烧烤的经验,其实也并不难。
但是许墨希望做到流程化,让肉质更鲜美,味道更吸引人。
大家忙得热火朝天,终于把一切准备工作都做好了。
桌椅也在下午四点多钟的时候送过来了,并且已经摆放整齐。
由于时间太紧,关东煮只好留给明天。
定好的招牌,也要明天才能送达。
蛋炒饭的东西已经全部转移到了这里,牌子也已经挂出去了。
之前的店面,许墨已经挂出了出租招牌。
幸好人手足够,虽然有点忙,也全都做好了。
看着崭新的店面,所有人都信心满满。
过了5点,许墨便开始做烧烤。
小可抱着鸽子在楼上玩,打开窗户欣赏小白优美的身姿。
徐南瑾几次下去说要帮忙,都被制止了。
炭火烧起,铁架摆上,许墨将肉铺了上去。
不到一刻钟,有了种种秘制调料,香味飘了出来。
本来就是面对大街,香味越飘越远,简直馋坏路人。
这是在路口的第一家,前面没有摊位,很能聚人。
之前做的那家,在这里做了10多年才离开。
思及原因,很多人都猜测应该是赚够了。
很多街口第一家生意都未必比别人好,价格却最贵。
但是这里不一样,几乎每一家进入美食街的人都会进来,吃上点什么才会去别家看看。
说不上什么原因,大概就是容易聚财。
许墨一边做烧烤,一边讲解。
4个徒弟都学得很认真,郭学明甚至在旁边做笔记。
还没毕业就有可能月薪过万,这实在太激励他了。
许墨发现人手可能不够,又发布了一条招聘信息。
露在烧烤架上发出滋滋的响声,香味早就让众人馋得口水直流。
许墨将烤好的放在盆内,招呼大家一起吃。
味道太诱人,大家都迫不及待的吃了起来。
许墨端着一份上楼,小可闻到香味,兴冲冲的跑了过来。
“爸爸是什么呀?怎么这么香。”
将烧烤放在桌上,许墨道:“爸爸给你做的烧烤,都是肉肉,快来吃。”
小可毫不客气的拿起一串,小嘴吹了吹,小心的吃了一口。
经过高温烘烤的美食,加上秘制的蘸料,彻底的激发了肉类的香味。
一口咬下去,肉质紧实弹香,激发食欲。
小可一边吃一边说道:“好好吃啊,我要给小白留一点。”
许墨拿起一串放在徐南瑾面前,温柔的说道:“试一下。”
她闭上眼闻了闻香味,然后轻咬一口,惊呼道:“这肉也太好吃了吧!
老实交代,天天让我吃这么多好吃的,是不是想让我吃胖变丑啊。”
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