家具,还有比家具更贵的古玩,随时教育中产阶级什么是真实的oldmoney。既然是家宴,故不设单点,套餐价格¥1288/位,一共十道菜外加甜品。
进入餐厅之后,就有一个穿着白衬衣的制服的侍应生过来迎接!
赵枫和对方确认了一下自己定下的餐桌和电话号之后,就在侍应生带路之下,来到了定好的包厢中。
很快,侍应生就送过来了菜单!
叶馨儿拿着手机对着四周不停地拍摄着!
侍应生看到之后,赶忙放下菜单,然后笑着提醒道:“美丽的小姐姐,如果您想要拍摄的话,拍摄范围只能在这个房间中!外面和其他的房间是不可以的哦!!”
叶馨儿听了呆了一下,随后尴尬的冲着侍应生笑了笑!
然后才是说道:“好的好的!那我可以拍摄你们的菜吧!”
侍应生闻言,笑着点头:“当然可以!”
叶馨儿闻言,这才是放松了一些!
。。。
事实上像是福1015这样的顶尖餐厅,厨房和一些比较要紧的地方不对外开放是很正常的!
毕竟厨房里面还要防止偷师学艺呢!
要知道现在有一些高大上的餐厅,甚至不允许客人拍照!
包括菜肴!
赵枫之前也听说过,而且在斗音上刷到的某些视频还真是听得侍应生或者经理、老板的口气大的一批!
而福1015的侍应生无论是态度还是提醒的内容,都还是很不错的!
所以赵枫倒是不太介意!
叶馨儿自然也不觉得有什么冒犯的!
她本来就是想多拍几张照片发微博和斗音之类的!
所以拍摄这个房间和等下上来的菜肴就足够了!
说曹操,曹操就到!
很快,包厢的房门就被侍应生敲响!
几道菜被侍应生送了上来!
第一道菜头盘是冷菜四拼。
头盘的四道冷菜分别是--桂花蜜藕、涼拌海蜇、沪上熏魚以及千張包。
看似寻常却吃得出别样的用心,其中赵枫觉得最为不错的是沪上熏鱼,冷菜热吃,现点现炸。
所谓熏鱼,据传是在清代贮存条件所限,故在油炸之外增加烟熏的步骤,如今不需再做烟熏处理,只是名称沿用了下来。
而冷菜四拼之后的一道菜是葱烧关东辽参。
严格来说,葱烧海参不算本帮菜,而是山东菜。
主厨把本帮菜的灵魂之一葱油加入到这道菜里,海参炖的软硬刚好。
苏子梓率先夹了海参咬了一口,顿时口中那弹牙的胶质饱含着葱油拌面般熟悉的香气,苏子梓瞬间眼神亮了一下,随后就忍不住说道:“这个海参蛮好吃的,蛮开胃的。你们都尝尝!”
叶馨儿和柳若馨、杨子歆几人闻言,也纷纷尝了一下!别说,味道还真不错,难怪福1015能够备受好评,光是这一道菜就可以看出厨师的厨艺不简单!
接下来的两道才,分别是牛肝菌烩火腿和蟹炒虾!
前者虽然只是一碟小炒,但是火腿和鲜香馥郁的牛肝菌爆炒激发出浓郁的香味!。
火腿据说采用的是伊比利亚5J橡木后腿,在灯光下透着诱人的油光。
牛肝菌和火腿鹬蚌相争,没想到的是青椒得利,吸收了菌菇和肉的鲜美,变得极香。
有时候就是这样,明明只是一味辅料,但是却喧宾夺主!
...
后面的蟹炒虾就是一个很典型的食材菜了,虾仁用现拆蟹粉拌炒,虾味甜美,蟹味浓郁,虽然已经过了吃蟹季节,但金澄澄一瓢羹,味道也不差。
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