而过,沈映乔给这些人讲了一下她的规矩,刚讲完悦榕就告诉她那些厨子已经做好了。
沈映乔点了点头就让那些厨子一个个地端着自己的菜来让她品尝。
一连试了几个都有些平平无奇,沈映乔皱了皱眉,她虽然一早就有心里准备,但没想到这些厨子连最基本的火候都掌握不了。
谷/span那几个厨子见沈映乔皱眉,自觉自己做的不是那么让人满意,也就默默站到一旁了,再也没有一开始那样的自信。
“掌柜的,您试试我的,我这包您满意。”一个长相喜庆、面容微胖的男人说着。
沈映乔抬起头看了他一眼,默默舀了一勺鸡汤,刚送进嘴里,鸡的醇厚鲜香和蘑菇独有的味道在嘴里蔓延开来。
嗯,确实不错。
沈映乔点了点头,又尝了青椒肉丝,火候掌握的刚刚好,肉丝鲜嫩,青椒略微生了点,其他都很好,方便面就没什么新意了,鸡汤煮的,不过比起前几位就绰绰有余了,手艺确实不错。
后来连续几个手艺都不错,沈映乔让悦榕记下这几个人,打算让他们作为酒楼的主厨。
最后一个就是沈映乔一开始看见的那十五六岁的少年了。
他站在沈映乔身前有些紧张,手指不安地摩挲着,视线也一直紧盯在沈映乔身上,恨不得把人盯出个窟窿。
沈映乔忽的就想起她一开始做菜时的样子,和这少年一样,希望有人能来说说她做的怎么样,可又害怕,害怕做的不够好,以至于后来她有些不敢拿自己做的菜让那些老头品尝了。
“你别紧张。”沈映乔笑着说。
那少年一顿,没再摩挲手指,似乎是真的没那么紧张了,但视线依旧落在沈映乔身上。
沈映乔也没再说什么,只是尝了尝面前的几道菜,一入口她就惊讶了,不管是鸡汤还是青椒肉丝,火候把握的都很好,是今天那么多厨子里做得最好的一个。
她又看向面前的方便面,看起来像是蒸的,一入口果然是,味道不错,但是新意欠缺点,她放下筷子点了点头:“做得不错,味道火候把握的都很好,以后就在酒楼当厨子吧。”
那少年愣了好一会才结结巴巴地问:“是真的吗?”
“当然了。”沈映乔认真地说。
她一开始看见这少年时,真没想过他小小年纪居然厨艺这么炉火纯青,也不知道练了多久,毕竟她这个年纪的时候,还做不到。
那几个没被选中的厨子一时有些不敢置信,其中一个小眼睛的男人不满道:“掌柜的,你这怎么选的,他一个小孩能有多厉害,为什么我们没被选上反倒他留下了?你这不公平啊。”
“我只看厨艺基本功,他火候把握的很好,我留下他有什么问题吗?”沈映乔看向那个问她的人。
她记得这个人,叫赵文,刀工不错,火候把握的弱了点,但也勉强可以,在那几个没被选中的人里厨艺算是不错了。
“你说他厨艺好,就好了,他是不是你家亲戚啊?”赵文一脸不信任,他以前在一个小客栈里当了几年厨子了,怎么可能还不比不上一个小毛孩?
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