不花哨。
不多时,牛排上来。
牛肉是用比较高级的安泽牛牛肉。
杜雨薇道:“这是我们酒店,最高等级的安泽牛牛肉,店里售价500多块钱一斤。还有便宜的,大概300块钱一斤。”
“你既然要尝安泽牛,所以我让厨师给我们上最高级的。”
“没问题。”林小树觉得安排可以。
随后,他看了一下煎制之前的冷冻安泽牛牛肉,看上去,确实有不少的雪花纹理,但是这是最高级的安泽牛,所以也不具代表性。
听杜雨薇说,这片安泽牛牛肉,按照雪花牛肉分级标准为M10,店进价要三百多,但是卖要五百多。
随后,牛肉被煎制端上来。
被煎制过后的安泽牛牛肉,闻起来有一股淡淡的清香味。
林小树用刀子切下来一块,用叉子叉着吃。
入口,很嫩滑,味道也很香,但是要说有多好吃,能不能达到那么一小块,500多块的价格,这个林小树觉得还是不太值的。
不过,杜雨薇吃起来,却是有几分享受。
她道:“这样的牛排,吃起来比普通牛肉,多出了几分香味,油脂也恰到好处。不过五分熟的牛肉,吃不出来牛肉真正的鲜嫩,需要四分熟,甚至三分熟的牛肉才好。可惜,我不喜欢吃带血的东西。”
“那和顶尖的牛肉比起来呢?”林小树问。
杜雨薇道:“怎么说呢,顶级的牛肉,油脂是稍微偏高的,也不是说顶级的牛肉,就一定会让你觉得特别好吃,要看个人的口味。不过,顶级的牛排,确实更嫩更爽口一些,甚至堪称入口即化!”
“好吧。”林小树道:“我大概能了解了。”
简单地把牛排吃完。
林小树这样的行为,惹得杜雨薇有点抱怨:“小树,你吃的太快了。吃牛排,特别是高档的牛排,就像是品酒,需要慢慢品!”
林小树靠在椅子上,看着烛光对面的杜雨薇,调侃道:“不是吃快点,才能专心看雨薇姐么?”
“油嘴滑舌。”杜雨薇俏脸红了一片。
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