喜欢和习惯哪种风格的吃食。”
“江南名厨做出来的肯定不一般,只要他们价钱不贵,肯定还是有不少客人去的。”吉祥嘀咕道。
“去就去,有竞争是正常的,这样才会感到压力不至于骄傲自满。”许梦筱看向林贵,“大徒弟,你是想学江南菜还是我刚才说的糖醋菜?”
“师父,您还会做江南菜!?”林贵大惊,随即大喜,“只要我们提前做出来,就不怕他们抢生意了!”
“可你忘了自己开酒楼的初衷了吗?”许梦筱幽幽提醒。
林贵一愣,随即想到,一开始是做了饭菜看到家人吃得幸福,知道自己手艺不错,就想看到更多的人露出这样愉悦的表情。
他想让食客满意,吃得快乐,回馈到他身上,自然也是一种极致的满足感!
当然,赚钱也是很重要的。
“所以,你只顾着跟天香楼抢生意,抢得头破血流,还记得自己要做什么吗?”许梦筱隐隐有些失望,虽然她自己是个追名逐利的,但她不想让之前很赤子之心的林贵也变成这样。
有时候经营者的信念感非常重要,能决定生意做得多大多远,哪怕经历一时低迷,只要林贵坚守住初心,肯定还会有东山再起的机会。
但一旦变成天香楼那种只一味地想做生意,为了做生意就不择手段的,桃源乡也不过只是个普通酒楼而已,跟其他的酒楼并没什么两样,随便谁都能替代。
今天有天香楼,明天就能有更多的酒楼来抢生意!
林贵混混沌沌地被点醒,也是这段时间被巨大的成功和利益冲昏了头脑,完全忘了自己真正想要的是什么。
一时惭愧不已,“谢师父指点!”
“我收你做徒弟的最大原因就是因为你对美食也有着一种执拗的热爱,对食客有种奉献精神。”
许梦筱前世虽然被逼着学厨,但若不是她自己也很爱美食,谁又能逼得了她,又怎么会有如今的手艺?
“做美食也需要一种信念感,心杂了,做得就没那么用心了,再者,你的高度也将决定桃源乡的高度。”
林贵像被赋予了很重要的意义,又是激动又是不好意思,“不还有您和我堂哥吗,桃源乡主要还是靠你们!”
“不,林财是桃源乡的外壳,我是桃源乡的支柱。”许梦筱一点也不大言不惭地道,“但你是桃源乡的魂。”
林贵狠狠一震,心头像是被敲了一击,有什么东西要破土而出一般。
“只要你保持住这份初心,会有越来越多的人领会到我们桃源乡对食客的负责用心,这也是一种企业精神……”
咳,虽说像在给林贵画大饼,但要想把桃源乡做大做强,光靠厨艺、菜品和生意经是不行的。
它还要有一种高尚的、超然的精神,那就是林贵的初心。
至于其他的、肮脏的、波云诡谲的、就交给她这种啥初心也没有只想搞钱的人来做就好了!
“我们关注的重点,是食客的满意程度,而不是跟天香楼的勾心斗角上。”许梦筱最后总结了一句,“所以你想学糖醋菜还是江南菜?”
“糖醋菜!”林贵超大声。
吉祥,“……”你们在说些什么东西,我怎么一个字都没听懂。
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