柿子削皮了。
许菡打算今天做柿饼子,做柿饼的第一步就是要先把柿子皮给全部削掉。
前前后后一共买了将近三千斤的柿子,肯定是不能全部都做完的。
许菡打算做个六七百斤的就行了,柿饼好吃,但是新鲜的柿子更好吃呀!还是多留一些吃鲜柿子吧!
到时候还可以用柿子加面粉摊柿饼子吃,香香甜甜的也很好吃。
六七百斤的柿子全部削皮,也是一件大工程。
就这样许菡一直坐在院子里面给柿子削皮,等到了陆川回来的时候,还没有削完。
许菡一边给柿子削皮,一边问道“这两天的收获看来还是挺不错的呀!满满当当的,猎到了多少只鸭子?”
“是呢!收获不错,一共猎到了87只鸭子,我先去把它们给宰了。”
“行,鸭血不要丢哈!用盆接起来,一会儿我给你把鸭血处理好,以后做毛血旺吃!”
“行,我知道了。”说罢就先去厨房烧水了,处理鸭毛,肯定是要用开水烫的。
许菡则是继续削皮,好在已经剩的没有几个了,削好皮的柿子先放空间里面,等晚上的时候再用绳子给串起来。
削掉的柿子皮也不能丢了,这个也需要晒干,到时候用来给柿子捂甜霜,保存柿子用。
许菡把院子打扫干净,那边陆川也已经把鸭子全部宰了,于是许菡就端着鸭血进了厨房,先把鸭血给煮熟,更好放,要不然很容易碎掉。
锅里面烧水,然后把鸭血打成大块,放锅里面,小火浸熟,捞出来放凉水里面就行了。
今天时间已经晚了,肯定是来不及做毛血旺了,只能另抽时间再做了。
处理完鸭血之后,把院子里面和院外晾晒的东西全部收进空间里面,然后就来到了后院,帮陆川一起处理鸭子。
八十多只鸭子全部宰了,今天肯定是处理不完的,先烫好之后,放在空间里面以后慢慢处理。
天色已经黑了,许菡点了一个火把放在陆川旁边照明,自己又去帮忙烧水了。
等把所有的鸭子都烫过之后,许菡收进空间里面,两人洗了手就回到堂屋里,开始吃今天的晚饭了。
从空间里面拿出来之前做好的牛肉面条,也拿了一些蒸的洋槐花,好久没有吃过蒸菜了,配上这个吃的倒也很香。
吃完之后,陆川去洗碗了,许菡则是把柿子拿了出来,开始用棉线一个一个的把柿子绑成一串一串的。
这样更好晒,又有利于通风,更能节约很多晒柿子的空间,也方便了后期处理,一举多得。
陆川进来之后,看见许菡正在一个一个的串柿子,也过来帮忙一起串柿子,两人又忙到了十点多,才算是把所有的柿子全部都给处理完。
洗漱之后就去休息了,一夜无梦……
次日,许菡起床时,陆川又去打猎了,这次没有个三四天是回不来的。
许菡先是把空间里面的东西都给拿出来晾晒上,然后又拿了一个竹竿,绑在房檐梁下。
绑好之后,又把柿子全部都给挂了上去。
一串一串的,都是橘黄色的,就像风帘一样,特别好看。
等晒上几天之后,还需要捏柿子呢!做完这一步,再晾晒几天,捂好霜,柿饼就算是完成了。
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