。加上我们接手之前半年的营收,换算成华夏币的话,松屋日料截止到现在的营收是189亿华夏币,亿华夏币的利润。”
“还不错,继续!”
王远点头后,“除了百味居和松屋之外,肥牛西餐、玉龙咖啡厅、外婆桥面馆、汉巴滋味自助餐、黑珍珠海鲜店、小肥羊火锅的数量相差不大,基本都在1000家左右,营收水平维持在80~150亿华夏币之间,利润则在25~45亿之间。桃源西餐因为主打高端,目前的店面只有327家左右。但营收达到176亿华夏币,利润比也相对高一些,为亿华夏币。”顿了一下后,“老板,为了更进一步拓展市场,我准备在继续扩大集团旗下现有的九个餐饮品牌的同时,创立‘铁板烧’、‘泰餐’和‘印度菜’三个新品牌。”
“说说你的想法?”
“是!成立‘铁板烧’主要是考虑到现在国内对这个餐饮形式的喜爱。而且,铁板烧的利润相对较高。至于‘泰国菜’和‘印度菜’,则是如今国内外,除去中餐和日料之外,受众比较高的两个菜系。有了它们,还能够丰富我们的餐饮品牌阵容。…老板,桃园农场保证了我们在餐饮原材料上的优势,所以我们应该凭借这个优势扩大我们在世界餐饮业中的占有率。毕竟,这可是一个规模上万亿美元的超级市场!”
略作考虑后,王铮点了点头,“既然你有此心,那我自然支持。不过新成立的‘泰国菜’和‘印度菜’两个品牌,就不要再它们本国开店了,免得跟‘百味居’冲突。”
“我明白!”
王远点头道。
百味居的经营策略是华夏经营中餐,东瀛经营日料,南韩经营韩餐,跟着所在国当地的餐饮形式走。之所以如此,一是考虑契合当地的餐饮习惯更容易经营,并取得更多的利润。另外一个,他不想跟那些在国外靠着中餐营生的华夏人起冲突。华人不易,在当地社会的排挤下,生活更不易。
王铮挥了挥手,示意他继续。
“再接下来盈利最高的是时代百货,由于优质餐饮的聚敛效应,我们每一家百货店的客流量都超过国内同行业。相对而言,营收也比较高。目前,在国内,我们已经拥有了395家金鹰购物中心,绝大部分都是租赁的物业。至于‘时代广场’的数量要少得多,通过收购,目前只有62家。所有这些店面,三个季度总营收512亿华夏币,利润为%,利润64亿华夏币!”
对于时代百货的利润如此之低,王铮心里也是有准备的。毕竟,纳税、人员工资、物业租赁、还有进货等等都是支出,再加上电商的冲击。能做到这个数字,比起国内同行业已经是非常不错了。而且,其中近一半的店面成立的时间都不足一年。
“在时
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